17 июля
1959
год «Пензенская правда»
Из Москвы и Ленинграда возвратились 12 поваров и
заведующих производством ресторанов и столовых Пензы. В этих городах пензенцы
побывали на фабриках-кухнях, в ресторанах, рабочих и студенческих столовых,
познакомились с ассортиментом изделий, передовыми методами производства и обслуживания населения. По
примеру кулинаров Москвы и Ленинграда на предприятиях общественного питания
Пензы расширяется ассортимент блюд и вводятся новые формы обслуживания.